小炒灶结构（炒炉结构图）

摘要： 本篇目录：1、双炒单温灶是什么2、100人用餐厨房灶具配备方案...

本篇目录：

• 1、双炒单温灶是什么
• 2、100人用餐厨房灶具配备方案
• 3、单头单尾小炒炉怎么样?
• 4、商用电磁双炒双温小炒灶怎么样?
• 5、小炒炉价格及厂家

双炒单温灶是什么

双炒单温燃气灶是指不同的炉灶做同样的功，双炒单温燃气灶，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。

两炒一温灶是一个炉灶上有三个灶头，两个是用来炒菜的，一个用来保温的，三个灶头分工明确，相互协调。

特点、性能。双炒单温灶：具有火焰温度高，加热时间快，烹调效果好，清洁美观的特点。双炒双温灶性能：采用SUS不锈钢板制作，品质如金，强排风式电子点火，操作方便，使用安全，火力更猛。

根据炉头和尾撑的数目又分为单头单尾小炒炉又名单炒单温灶，单头无尾小炒电磁炉，双头单尾小炒电磁炉又名双炒单温灶，双头双尾小炒电磁炉，又名双炒双温灶。

100人用餐厨房灶具配备方案

快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在100左右的，亲和力推荐您使用8KW15KW单头单尾小炒灶（炒锅直径500mm）；电磁煲汤灶可按容量选择；这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm。

餐厅厨房灶台个数需要看餐厅的厨师人数，餐厅的客流量来判断的。一般一般100个餐位最少要两个灶台。灶台，它自古开始出现，相传由燧人氏发明。1993年，普通灶台开始进行大规模的改进。

燃气灶：厨房燃气灶是唯一有燃料选择的厨房设备，电能或者，同时这两种选择方式都会对环境有很大的影响，目前，是相对廉价而且利用而且清洁的能源，与煤相比，可以少产生45%的二氧化碳。

用电蒸饭箱，可以烧制60公斤大米的那种，约4500左右；灶台用直径为65厘米（或者到65）的大锅两口，再小一点也行的。

按0.5-0.8平米/餐位计算，加上运输材料的走道，所以300人餐厅厨房最少需要200多 的面积。按照餐厨比1：1来计算，每四人需要3平米，餐厅面积差不多是225 ，因此厨房面积也需要200多 。

单头单尾小炒炉怎么样?

1、目前电磁小炒炉一般分为单头/双头（也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等），主要特点有功能完善：电磁小炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。绿色环保：电磁小炒炉无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

2、你好，这个耐用是由商用电磁炉配置决定的。配置低的可能用两三个月就出问题了，而高配置的用个五六年都不会出问题。

3、商用电磁炒灶亲和力推荐您使用8KW~15KW单头单尾小炒灶（炒锅直径500mm）。

商用电磁双炒双温小炒灶怎么样?

1、商用电磁双炒双温小炒灶有贵也有便宜的，贵的两万左右，便宜的几千都有，只是这便宜的不敢要，技术和用料都跟不上来，很容易出故障，后期麻烦的还是自己，而且维修起来影响心情，也影响生意。

2、配置好的亲和力商用电磁小炒灶，就耐用，采用的是微电脑32数字芯片，反映速度快，保护程序多，能够及时的处理各种异常，保护元器件，加强机器的稳定性。

3、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

4、那么商用电磁灶怎么样呢？商用电磁灶适用的是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁灶是完全不同的。

5、商用电磁双炒双温小炒灶哪个牌子好，依据厂家的技术，产品，和服务来决定。

小炒炉价格及厂家

厂家生产的型号为MJ-0551自动炒菜机的价格为15000元左右，价格来源网络，仅供参考。自动炒菜机有家用的，也有适合食堂，饭店中使用的。家用的自动炒菜机的体积比较小，同时它们的价格也比较便宜。

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