中火灶结构图（火灶内部结构图）
摘要：
本篇目录：1、煤气灶的小火中火大火怎么区分?2、燃气灶调中火方法... 本篇目录：
煤气灶的小火中火大火怎么区分?
大火是指火最旺，发的响声也最大。文火比大火小，火烧得不旺，也没大火亮、响，火焰没大火的直。小火比文火小，火焰不大、不多，接进要关火。大火沸腾，小火慢煲，文火慢熬。
分辨煤气灶的火大小最直观的方法之一是通过观察火焰的高度。一般来说，当我们将煤气开关旋转到最低档位时，火焰会比较小，高度较低。当我们逐渐增大档位，火焰的高度也会逐渐增加。
小火档是偏向文火的了，中火介于大火和文火中间值，调火档 的水平180°是最大火交界于上档与下档，往上顺时针转到阀钮的“-45°”方向即可……相关说明 火力大小是一般消费者选择燃气灶的直观指标。
燃气灶调中火方法
如果火焰太大或太小，您可以通过调整控制开关上的旋钮来微调火焰大小。顺时针旋转旋钮将增加火焰大小，而逆时针旋转将减小火焰大小。在调整煤气灶的中火时，还要注意火焰的颜色。正常情况下，火焰应呈蓝色，带有一些微弱的黄色。
我们可以打开燃气灶的柜子。然后查看燃气灶的背部，你会发现有一个燃气灶开关位置，我们找到燃气灶的开关位置，就在旁边会有一个分离开关，也不需要工具，我们只需要手动调节就可以了。
旋转开关：旋转燃气灶的开关阀门，上面会有火苗大小的指示，根据指示方向旋转即可。调节风门：燃气灶的下方各有一个风门，向左能够调节外圈火焰大小，向右调节内圈的火焰。
要将火力调至大火，我们需要先打开燃气开关，然后找到燃气灶调节旋钮，逆时针旋转旋钮，直至火焰变大。通常情况下，大火的火焰高度不超过7厘米，这样可以快速加热食材或烤制食品。
先检查燃气灶气源是否打开，燃气管道是否泄漏。在使用前应检查燃气灶的连接管道是否紧固，并用肥皂水检查是否存在气体泄漏。点燃燃气灶上的灶头，然后将火焰调节器旋转至最小火焰，观察火焰颜色是否为蓝色。
做菜时用的火说中火,小火怎样分辨
1、把最外围的火焰调到比里面的火焰小，就是中火。把最外围的火焰熄灭，只留最里面的火焰，就是小火。
2、一般说，火力大小要根据原料性质来确定，。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而汆鱼脯则是先小火，后中火；干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。
3、煮各种肉汤都掌握一个原则，大火－；中小火－；大火。
4、中火 它火焰要在炉门处晃动的，一会儿窜公布口，一会儿小于炉门，火花较亮，火系颜色红黄。
5、火焰是明亮的，火焰的颜色是黄红色。一般来说，当我们煎大的食物时，我们需要使用中火，把食物里面煎一下，此外，煮浓汤时，也应使用中火，这样我们就可以煮白汤了。
6、所以，最好的办法是用中火下锅，再逐渐加热。微火：炖排骨等。微火又叫小火，适合质地老硬韧的主料，常用于烧、炖、煮、焖、煨等烹调方式。如炖肉、炖排骨时要用小火，且食材块越大，火要越小。
液化气灶结构详解
1、由燃烧器、引射器、点火装置、供气管路四大部分组成。
2、煤气灶结构由燃烧器、点火装置、引射器以及供气管路四部分组成。燃气灶是一种厨房用具，是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，以补充燃烧时空气的不足，达到促进燃烧的效果。
3、具备双环火的双通道燃烧器，配备的双气阀门可使灶具在保火状态时，阀体通向外环火的气孔关闭，只有内环火通气，节约了燃气，方便了使用。
4、由灶架，总成，炉头，火盖，托水盘，锅架组成。
5、天然气是干气，以甲烷成分为主，其压力小，燃烧值低，因此天然气灶的喷气嘴设计偏大，孔径一般为2毫米。液化气灶是由多种气体混合物组成，主要含有水、灰尘以及焦油，其压力大，燃烧值高。
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